Zapallo Camote 30 semillas

El zapallo camote es una de las hortalizas más utilizadas en la gastronomía, dada su versatilidad en preparaciones dulces y saladas. Además es de fácil digestión y rara vez produce alergia en las personas.

La presentación es en sobres de 30 semillas que han sido extraídas naturalmente de zapallos cultivados en la comuna de Negrete, Biobío, Chile.

CLIMA Y SUELO

De clima templado-cálido precisa un periodo libre de heladas de 4-5 meses. Las temperaturas de crecimiento óptimas mensuales medias son de 18-24°C, la máxima es de 32°C y la mínima de 10°C. Prefieren suelos sueltos, bien drenados. El zapallo es moderadamente tolerante a la acidez y bastante tolerante a la sequía pues el sistema radical puede llegar hasta 1,5 m de profundidad. Tiene mediana resistencia a la salinidad del suelo. Reaccionan muy bien a la materia orgánica.

FORMA Y ÉPOCA DE SIEMBRA

El periodo de siembra es de Septiembre a Noviembre. Se realiza a golpe, de 3 a 5 semillas por golpe, a una profundidad de 2–3 cm. Una vez aparecidas las plantas se ralea dejando 2 plantas por hoyo a una distancia de plantación de 1 a 3 metros entre hileras y de 1 a 1,5 m entre plantas.

COSECHA

La cosecha se lleva a cabo a los 3-5 meses de la siembra. Según la variedad y destino se los cosecha antes de llegar a plena madurez, a mitad o 3/4 de cáscara, o sea cuando se puede hincar la uña. Se cosecha el fruto dejando un trozo de pedúnculo para una conservación más adecuada. Para conservarlo, se lo puede apilar bajo tinglado, colocando sobre un entablillado de madera 1 o 2 camadas de zapallos. También en cajones estibados de hasta 15, con pasillos para su ventilación.

FLOR

Las flores del zapallo pueden ser hembra o macho. Las hembra se caracterizan por tener “pequeño fruto” en la base de la flor, donde se desarrollará el fruto. Las flores machos cumplen solo el propósito de polinizar y se suelen utilizar en deliciosos platos.